南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，是人们经常食用的瓜菜，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，那么南瓜的养生吃法有哪些呢?南瓜有哪些治病有效呢?下面就一起来看看。

　　南瓜3种美味吃法很营养

　　绿豆南瓜汤

　　材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。

　　做法：

　　1、将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。

　　2、先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。

　　功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。