进入四月，清明时节雨纷纷，雨水开始慢慢多起来，不过这也挡不住春季的干燥，尤其是北方，春季多风，更容易因春燥引发的上火症状。再加上“春气通于肝”,因此春季肝血就相对不足,许多肝病的发生与加重也多出现在春季，三款补肝润燥的食疗方最适合养生。

　　热荐适宜春季的食疗方：补肝润燥

　　1、豌豆苗豆腐汤

　　材料：豌豆苗50克、豆腐250克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

　　做法：先将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料进行调味就可以了。

　　功效：可以补益肝肾，滋阴润燥。

　　2、芝麻红糖粥

　　材料：取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。

　　做法：先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用。

　　功效：适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。出现凉燥，会出现干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等现象，可以吃芝麻红糖粥。