食物防病听起来不新鲜，可你知道众多食物中，哪些效果“最佳”吗？美国《》杂志近日选出并推荐15种防病“最佳”食物。

　　最佳护发食品：牛肉。牛肉含铁较多，而铁能为提供营养，促其生长。同时牛肉也含有丰富的锌元素，能有效预防。

　　最佳抗食品：全谷物食物。燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维。美国一项研究表明，女性每天至少摄入30克膳食纤维，患乳腺癌的几率减半。

　　最佳保护视力食物：。美国国家卫生所的研究表明，菠菜等绿叶蔬菜中含有大量的叶黄素，常吃可以将导致视力恶化的眼部疾病减少４３％。

　　最佳抗食物：柚子。柚子所含的柚皮苷能杀死致癌的蛋白酶。每天一个柚子，能将肺癌风险降低５０％。

　　最佳抗皮肤癌食物：胡。美国国家癌症研究中心发现，经常吃胡萝卜的人，摄入的类胡萝卜素也较多，他们患皮肤癌的风险比其他人低６倍。

　　最佳抗前列腺癌食物：大蒜。《美国癌症研究所期刊》的研究表明，每天一瓣大蒜可将男性患前列腺癌的风险减少５０％。

　　最佳护牙食物：奶酪。澳大利亚牙科学会的研究表明，除了丰富的钙、磷等营养物质外，奶酪还含有独特的酪蛋白，它能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，提高口腔环境的ＰＨ值，抑制细菌生长，坚固牙胚。