听起来可能很难以置信，但水很可能是减肥和保持体重的最重要催化剂。虽然我们大部分人都不觉得喝水有什么了不起，但水可能是长久减肥的唯一真正“神奇灵药”。
水可以抑制食欲，并有助于身体代谢掉储存的脂肪。研究显示，水份摄取减少将导致脂肪堆积加快。反之，水份摄取增加有助于减少脂肪的堆积。
必须填满肾脏
原因如下，肾脏如果水份不足便无法正常发挥功能。当肾脏无法胜任其工作时，某些工作便会落到肝脏去负荷。肝脏的主要功能之一是将储存的脂肪代谢为可供身体使用的体力。但如果肝脏必须负荷某些原属于肾脏的工作，肝脏便无法发挥完全功能。其结果，肝脏所代谢的脂肪便较少，储存于身体的脂肪便较多，因此减肥的效果便中止了。
以水泻水
大量喝水是治疗闭尿的最好方法。当体内的水份不够时，我们的身体会将之理解为对生存的威胁，因此会开始将任何一滴水份都保留在体内。水份被储存在细胞外空间（细胞外面）。此一作用显示于外的便是浮肿的双脚，双手，和双腿。利尿充其量只能暂时解决问题，因为利尿除了将储存的水份逼出体外，同时也逼出了某些必要营养素。这时身体再度感受到威胁，便开始尽快补充那些被逼出的水份，因此闭尿的浮肿现象很快又恢复了。解决闭尿问题的最好方法，就是针对您身体的需要补充大量水份。唯有如此，储存在体内的水份才会释放出来。如果您不断出现闭尿的问题，盐份过多可能是祸首。您的身体只能耐受某种浓度的钠，您吃的盐越多，您的系统便会留住越多的水份来稀释它。但要排除多余的盐份很简单――多喝水就好了，当水份流经肾脏时，便会带出多余的钠。体重过重的人比瘦的人需要更多的水。体型较大的新陈代谢负荷也比较大，由于我们知道，水是脂肪新陈代谢的关键。因此，体重过重的人需要较多的水。
水份可提供肌肉自然收缩能力并防止脱水，因此有助于保持适当的肌肉紧张度。水份还有助于防止减肥后通常出现的皮肤松弛。收缩的细胞浮悬在水份当中，就同作用将水份不断抽向皮肤，使得皮肤清洁，健康，和富弹性。
水份亦有助于排除体内废物。在减肥的过程中，身体会产生更多需要排除的废物――所有新陈代谢过的脂肪都必须排出。而充足的水份有助于冲出体内的废物。
水可缓和便秘
水份有助于缓和便秘现象。当身体的水份不够时，便会从体内其他器官吸取水份。结肠便是身体的主要吸取水份来源，结果呢？便秘便发生了。但当一个人喝下足够的水和吃下足够的植物
性纤维食物，正常的肠功能便恢复了。
目前为止，我们已经发现一些有关水及减肥的重大事实。如果没有足够的水，身体便无法正常运作，也无法有效代谢储存的脂肪。留在体内的水份变成了多余的脂肪，如果要去除这些多余水份，您必须喝更多的水。多喝水对于减肥是绝对必要的。喝多少水才够呢？一般人应该每天至少喝8杯水（每杯约250CC）。但超重的人需要喝更多水，大约每超重11公斤，便需要多喝一杯水（250CC）。如果您有运动或天气炎热而干燥，您的喝水量便应该适量增加。喝水时以冷开水为佳（或矿泉水），因为冷开水比温开水容易为身体系统吸收。某些证据显示，喝冷开水有助燃烧卡路里。为了在减肥期间对水份做最有效利用，最好遵照以下时间及份量饮用开水：
早晨：在30分钟内饮用950CC
下午：在30分钟内饮用950CC
晚间：晚间5点－8点间饮用950CC
当身体获得了维持最佳运作所需要水份，体内的液体便处于完美的均衡状态。当出现此状况时，您的身体便达到“突破点”。这代表着什么意思呢？内分泌腺机能获得改善，闭尿现象因为储存的水份排出而缓和，由于肝脏可以充分用来代谢储存脂肪，更多的脂肪被用作燃料。自然的口渴感恢复了，饥饿感几乎在一夜之间便消失了。如果您喝的水又不够了，您体内的液体又要再度失衡，您将再度遭受闭尿之苦，莫名其妙的增加体重，并失去口渴感。要补救这种状况，您必须再度喝大量的水，使您的身体再度达到另一次“突破点”。
补充：水对人的重要性
1. 水是人体的生命之源。
2. 水可以输送养分到身体每个细胞、并且输出废物到肺、肾再排泄体外。
3. 血液的主要成份、携带荷尔蒙与抗菌细胞。
4. 水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。
5. 水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。
6. 水能调节身体的体温。
7. 如想让水发挥最好的作用，最好能配合运动。
注意！
减肥产品含有大量可溶性纤维与不可溶性纤维，纤维需要吸收很多水份，人体缺水、身体代谢机能不好、会增加肾脏的负担、废物浓度增加、病痛也跟着增加、所以请务必多喝水。
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