二、鲫鱼豆腐汤

　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。

　　这道汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化，常喝鱼汤还有美容的效果。

　　食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜

　　做法：

　　1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥;

　　2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可;

　　3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟;

　　4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟;

　　5、放葱花适量，加盐调味即可。