四、莲藕排骨汤

　　莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。

　　浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。

　　食材：排骨、莲藕、姜

　　做法：

　　1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用;

　　2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水;

　　3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水;

　　4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨;

　　5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时;

　　6、加入莲藕，继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。